Πιπεράτο φιλέτο µε δαµάσκηνα

Πιπεράτο φιλέτο µε δαµάσκηνα

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για το πιπεράτο φιλέτο μοσχάρι με δαμάσκηνα,ζεσταίνουμε πρώτα τη μαυροδάφνη σε κατσαρόλα. Ρίχνουμε μέσα τα δαμάσκηνα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 3΄. Σβήνουμε την εστία και τα αφήνουμε να μαλακώσουν και να ρουφήξουν το κρασί.Χτυπάμε στο γουδί τα πιπέρια (να...