Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε την αμυγδαλόψιχα, το βούτυρο σε κομμάτια και το ρούμι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ την ζάχαρη και τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα με το αλεύρι. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε την ζύμη προσθέτοντας και λίγο νεράκι αν...