Σε ένα κατσαρολάκιρίχνουμε το νερό, τις φλούδες από το πορτοκάλι, τον αστεροειδή γλυκάνισο, το κάρδαμο και το μέλι. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για 4-5 λεπτά μέχρι να λιώσει το μέλι και να βγάλουν τα μπαχαρικά τα αρώματά τους....