Πλένουμε τις φακές και δίνουμε μια πρώτη βράση για 5-7 λεπτά. Τις ξεπλένουμε (και χύνουμε το νερό).Σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι, τη δάφνη, το κύμινο, τον κουρκουμά, το ξίδι και τις φακές με λίγο καυτό νερό (ποσότητα κρασοπότηρου και συμπληρώνουμε εφόσον...