Πλένουμε τις πιπεριές τις βάζουμε σε αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε στον φούρνο περίπου 5-7 λεπτά στους 180 βαθμούς (ανάλογα τον φούρνο μας), τις βγάζουμε και τις κλείνουμε σε σακούλες αποθήκευσης τροφίμων έτσι ώστε με τους υδρατμούς που σχηματίζονται βγαίνει πιο εύκολα η φλούδα...