Ριζότο με σπαράγγια μανιτάρια και παρμεζάνα

Ριζότο με σπαράγγια μανιτάρια και παρμεζάνα

Από την ιστοσελίδα
https://xrysessyntages.com/
Συγγραφέας
Χρυσές Συνταγές
Βήμα 1 Ζεσταίνετε σε μια άβαθη, πλατύστομη κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μαραίνετε μέσα το κρεμμύδι μαζί με το μάραθο, τα μανιτάρια και τα σπαράγγια. Ρίχνετε το ρύζι και το ανακατεύετε για 1 με 2 λεπτά μέχρι να πιάσει ελαιόλαδο παντού. Το περιχύνετε με το κρασί και το ανακατεύετε...