Πλένουμε τους ανθούς και τους στραγγίζουμε.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με πιρούνι τον δυόσμο και τη σπασμένη φέτα με μπόλικο πιπέρι. Προσεκτικά γεμίζουμε με 1 κ.γλ. από το μείγμα κάθε ανθό και τον τυλίγουμε.Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με σύρμα τα υλικά του χυλού, μέχρι να πάρουμε ένα...