Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι. Λιώνουμε την μαγιά σε 1/2 ποτήρι με νερό και την προσθέτουμε στο αλεύρι μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά . Ζυμώνουμε προσθέτοντας λίγο λίγο νερό μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Την αφήνουμε για 15 λεπτά να ξεκουραστεί  και ανοίγουμε την ζύμη με τον...