Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ° C στον αέρα. Κόβουμε την μπαγκέτα στη μέση. Στη συνέχεια, κόβουμε την πάνω κόρα του ψωμιού σχηματίζοντας ένα οβάλ κομμάτι κατά μήκος της μπαγκέτας. Βγάζουμε την ψίχα από μέσα για να κάνουμε «χώρο» για τη γέμισή μας. Βάζουμε το σπανάκι σε...