Σφακιανή πίτα με ανθότυρο

Σφακιανή πίτα με ανθότυρο

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
OliveMagazine
Σε μια λεκάνη αναμιγνύετε το αλεύρι, το λάδι, τη ρακή, το αλάτι και το νερό και ταζυμώνετε μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη. Τη σκεπάζετε καλά και την αφήνετε να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα.Κάνετε μπαλάκια με το ανθότυρο στο μέγεθος ενός αυγού. Κόβετε τη ζύμη σε αντίστοιχου...