Αν θέλεις να παγώσεις διάφορα τρόφιμα για να τα χρησιμοποιήσεις αργότερα προσπάθησε να κάνεις την συσκευασία όσο πιο επίπεδη γίνεται. Όσο πιο επίπεδο είναι ένα σακουλάκι με σούπα ή σάλτσα, ή ακόμη και με κιμά, τόσο πιο εύκολα ξεπαγώνει.
Ετοιμάζετε τη συκωταριά: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει ζεματάτε την αρνίσια συκωταριά. Τη βγάζετε και την ψιλοκόβετε.Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι ταυτόχρονα με την ψιλοκομμένη συκωταριά μέχρι να...