Ψαρονέφρια γεμιστά είναι το φαΐ μας. Αρωματικό, γλυκό φαγητό και παραδοσιακά ελληνικό.Ξεκινάμε, σχίζοντας τα δύο ψαρονέφρια κατά μήκος, με προσοχή να μη χωρίσουν στη μέση. Τα αλατοπιπερώνουμε, τα γεμίζουμε με δαμάσκηνα και βερίκοκα και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.Σε ένα...