Βήμα 1 Σε ένα τηγάνι ψήνετε το στήθος της πάπιας από την πλευρά της πέτσας αφού το αλατοπιπερώσετε. Το αφήνετε σε σιγανή φωτιά να ψηθεί μέχρι να φύγει το περισσότερο λίπος και να γίνει η πέτσα τραγανή, για 4 λεπτά. Γυρίζετε την πάπια από την άλλη πλευρά και ρυθμίζετε το βαθμό...