Βάζουμε από το βράδυ τους γίγαντες στο νερό να φουσκώσουν.Τους βράζουμε την επόμενη μέρα σε καθαρό νερό και όταν μαλακώσουν τους βάζουμε στο ταψί προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό.Τους ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα