Για τη ζύμη: βάζετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι στη φωτιά να κάψει. Ζεσταίνετε σε άλλο κατσαρολάκι το γάλα με τη ζάχαρη και ρίχνετε το μίγμα στο καμένο βούτυρο. Προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς και προσέχοντας να μη σβολιάσει.Όταν κρυώσει το μίγμα προσθέτετε το...