Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Σοτάρετε στο βούτυρο το κρεμμύδι, τα καρότα και το πράσο και μετά προσθέστε τα μανιτάρια.Αφήστε για λίγα λεπτά, ρίξτε το ρύζι και ύστερα από 2'-3' ρίξτε τον ζωμό.Αλατοπιπερώστε, προσθέστε και τα βρασμένα ρεβίθια και αφήστε σε μέτρια φωτιά για 15' περίπου, ανακατεύοντας κατά...