Ψιλοκόψτε την κουβερτούρα και λιώστε τη σε μπεν μαρί.Ανακατέψτε τη με τα αμύγδαλα, το ξύσμα του πορτοκαλιού και τον ανθό αλατιού και απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και σπάστε το σε μικρότερα κομμάτια για να το σερβίρετε.