Κρητικό τσίζκεϊκ
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.gastronomos.gr/
- Συγγραφέας
- Στέλιος Παρλιάρος
Ο Στέλιος Παρλιάρος μάς δίνει την κρητική εκδοχή του τσίζκεϊκ
Τα αέρια που μας κάνουν να δακρύζουμε προέρχονται από την ένωση δυο θυλάκων που υπάρχουν στις πτυχές του κρεμμυδιού. Για να αποφύγετε τα δάκρυα, χρησιμοποιήστε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι. Το κοφτερό μαχαίρι μειώνει κατά πολύ τα αέρια που προκαλούν δάκρυα. Δοκιμάστε επίσεις να κόψτε τη ρίζα του κρεμμυδιού πριν το κόψετε.