Στρώνουμε τις ντομάτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα.Σε ένα πολυμηχάνημα χτυπάμε το λάδι μαζί με το σκόρδο.Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, το αλάτι και το σκορδόλαδο ομοιόμορφα πάνω στις ντομάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120° C μέχρι να συρρικνωθούν και να χάσουν τα...