Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C και ετοιμάζετε το παντεσπάνι: διαλύετε το κακάο στον ζεστό καφέ και ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρετε ένα πηχτό μίγμα. Το αφήνετε στην άκρη. Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα προσέχοντας να μη βράσει το νερό της κατσαρόλας και «καεί» η...