Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, κάνουμε μια λακκούβα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και ρίχνουμε σιγά - σιγά το χλιαρό νερό.Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα περίπου.Ανακατεύουμε το τυρί με το τριμμένο κρεμμύδι και βάζουμε το...