Καθαρίζετε καλά το γαύρο, αφαιρείτε τα κεφάλια, πιέζετε με το δαχτυλάκι σας να φύγουν τα εντόσθια, τον πλένετε καλά, τον αλατίζετε και τον βάζετε σε ένα σουρωτήρι να σουρώσει. Ετοιμάζετε τη σάλτσα με τις πιπεριές. Πετάτε τα κοτσάνια, βγάζετε τα σπόρια και ψιλοκόβετε τις...