ΥΛΙΚ Α Για τη ζύμη 250γρ. αλεύρι φαρίνα 00, 100 γρ. ζάχαρη άχνη, 125γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, 1 κρόκο αβγού, λίγο αλάτι. Για την κρέμα 350 γρ. γάλα, 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, 1 κλωναράκι βανίλιας, 80 γρ. ζάχαρη, 1 αβγό και 3 κρόκοι, 40γρ. κορν φλάουερ. Για...