Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ετοιμάζουμε τα χορτα, και με το λάδι τα τσιγαριζουμε λίγο μέχρι να πανιασουν, ρίχνουμε την ντομάτα, και νερό ώσπου να βράσουν και να μείνουν χωρίς υγρά με το λαχανί τους χωρίς να γίνουν....νια-νια! Δοκιμάζουμε από αλάτι.Όταν τα χόρτα μας είναι έτοιμα, κάνουμε με την κουτάλα...