Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κύβο, τα λαχανικά μας, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, Δάφνη και ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά ίσα να μαραθούν.Στην συνέχεια ρίχνουμε τα θαλασσινά μας και σοτάρουμε καλα για άλλα 10 λεπτά! Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να...