Βήμα 1 Τυλίγετε στεγανά το φιλέτο του τόνου σε πλαστική μεμβράνη, προσέχοντας να του δώσετε ομοιόμορφο κυλινδρικό σχήμα και το κρατάτε στην κατάψυξη για 1 περίπου ώρα, για να μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές φέτες.Βήμα 2 Το βγάζετε, το ξετυλίγετε και το κόβετε σε πολύ λεπτές...