Λαχταριστός μεζές για τις μέρες της νηστείας Με ένα λεπτό μαχαιράκι καθαρίζουμε τα κοτσάνια και βγάζουμε τη φλούδα από τα μανιτάρια.Στη συνέχεια σε ξύλο κοπής παίρνουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε, τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με ζεσταμένο λάδι.Κατόπιν...