Αφαιρείτε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου. Με μυτερό μαχαίρι κόβετε το χοντρό κοτσάνι και βάζετε το λάχανο σε βαθιά κατσαρόλα με μπόλικο νερό που βράζει. Το αφήνετε να βράσει σκεπασμένο για 5 λεπτά. Κατόπιν το ξεφυλλίζετε και κόβετε τα μεγάλα φύλλα στα δύο.Ανακατεύετε τους δύο...