Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190° C. Ξεφλουδίζετε τις γλυκοπατάτες και τις κόβετε σε τέταρτα κατά μήκος. Τις βάζετε σε ένα ταψί μαζί με το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το ζωμό λαχανικών και το θυμάρι και τις αλατοπιπερώνετε (προσοχή στο αλάτι αν ο ζωμός είναι...