Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.Όταν σοτάρουμε όλα τα κομμάτια, τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο-λίγο το κρασί και 1 κούπα ζεστό νερό.Αφήνουμε το φαγητό να...