Ανακατέψτε τα όσπρια με τα καρότα, το κρεμμύδι, τη πιπεριά, τον μαϊντανό και λίγο αλάτι.Για το ντρέσινγκ ανακατέψτε 5 κουταλιές ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα του λάιμ, το τζίντζερ, το μέλι, το ξίδι, το κύμινο και λίγο αλάτι.Περιχύστε με το ντρέσινγκ τα όσπρια, ανακατέψτε και...