• Τρίβουμε χονδρά τις ντομάτες * Στην κατσαρόλα βάλτε το ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει καλά το κρέας * Σβήνουμε με το κρασί * Προσθέτουμε τον πελτέ και τις ντομάτες. μετά το καυτό νερό * Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την κανέλα και την ζάχαρη* Ανακατεύουμε καλά και...