Κόβετε τα δαμάσκηνα σε λεπτές φέτες και τα αφήνετε στην άκρη.Λιώνετε σε τηγάνι το βούτυρο. Ρίχνετε τα φιστίκια, τα κρεμμυδάκια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμυδάκια. Προσθέτετε το ξίδι και βράζετε για 2 λεπτά ακόμα.Αλείφετε τις φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με κατσικίσιο...