Κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες και το τηγανίζουμε σε σχαροτήγανο. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι και προσθέτουμε το αγγούρι και την ντομάτα σε φέτες. Ψιλοκόβουμε λίγο μαϊντανό και το ρίχνουμε στην σαλάτα.Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά...