Κολοκυθοκάππαρη Κιμώλου
- Από την ιστοσελίδα
- https://www.gastronomos.gr/
- Συγγραφέας
- Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη
Έτσι λένε στην Κίμωλο την ομελέτα φούρνου με -τι άλλο;- κολοκυθάκια και κάππαρη…
Αφήστε τις μπριζόλες ή το κρέας γενικά να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν το καρύκευμα και το ψήσιμο στη σχάρα.