Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C και βουτυρώνετε 6 ατομικά σκεύη για σουφλέ (ραμεκέν), χωρητικότητας 2/3-¾ φλ. περίπου .Βήμα 2 Χτυπάτε με το μίξερ τα ασπράδια μέχρι να φουσκώσουν και συνεχίζετε το χτύπημα, προσθέτοντας τμηματικά ½ φλ. ζάχαρη, μέχρι να γίνει μια σφικτή...