Αφράτο κέικ που συνοδεύει το πρωινό σας. Καλύπτει άνετα το καθημερινό κολατσιό στο γραφείο! Σε ένα μπολ βάζουμε τα 250 γραμμάρια αλεύρι, 240 γραμμάρια αμύγδαλο (αφού το θρυμματίσουμε στο μούλτι), 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και τους σπόρους βανίλιας και ανακατεύουμε...