Πλένουμε πολύ καλα τα χόρτα μας και τα χοντροκόβουμε (στα δύο οχι πιο πολύ) Πλένουμε το κρέας μας και στραγγίζουμε.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λαδι μας και τσιγαρίζουμε το κρέας μας περιπου 10',ωστε να παρει απ'ολες τις μεριες χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι μας και το σκορδο...