Παπουτσάκια χωρίς τύψεις με σάλτσα γιαουρτιού

Παπουτσάκια χωρίς τύψεις με σάλτσα γιαουρτιού

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Λάμπρος Βακιάρος
Για τις μελιτζάνες: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα. Κόβετε τις μελιτζάνες κατά μήκος και χαράζετε την εσωτερική πλευρά με ένα μαχαίρι σταυρωτά. Λαδώνετε ελαφρώς, αλατοπιπερώνετε και τις ψήνετε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.Για τον κιμά:...