Για τον πουρέ Πλένουμε τις πατάτες μας. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι και τις καλύπτουμε με νερό. Τις βράζουμε για 14-16 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά στο εσωτερικό τους. Μόλις βράσουν καλά και είναι μαλακές τις αφαιρούμε από τη φωτιά και τις στραγγίζουμε καλά...