Σε ένα σκεύος βάζουμε τα φιλέτα από το στήθος κοτόπουλου και τους ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο. Τα αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν.Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε καρεδάκια. Τα βάζουμε σε διαφορετικές θέσεις να περιμένουν και τους ρίχνουμε...