Για την κρύα μακαρονοσαλάτα με λαχανικά, κόβουμε πρώτα τα λαχανικά σε μικρά καρέ και τα βάζουμε σε ταψί. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς C, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 15′ να μαλακώσουν....