Ξεκινάμε βράζοντας τα μακαρόνια μέσα σε ένα κατσαρολάκι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όσο μαγειρεύονται τα μακαρόνια φτιάχνουμε την σάλτσα. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αβοκάντο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.Τα χτυπάμε στο μούλτι μέχρι να...