Για το κουρκούτι: Ρίχνετε σε βαθύ μπολ τη μπίρα και προσθέτετετο αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε συνεχώς.Βράζετε για 5 λεπτά το κουνουπίδι και το χοντροκόβετε στο μπλέντερ.Μαδάτε τον μπακαλιάρο με τα χέρια σε μικρά κομματάκια. Ρίχνετε τον...