-
Από την ιστοσελίδα
-
https://www.olivemagazine.gr/
-
Συγγραφέας
-
Γεωργία Κοφινά
Κόβετε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες πάχους 1 εκ. και μήκους 8 εκ. Τις μουσκεύετε σε αλατισμένο νερό για περίπου 15-20 λεπτά, για να φύγει η πικρίλα τους.Τις στραγγίζετε καλά και τις σκουπίζετε. Τις αλείφετε από κάθε πλευρά με λάδι και τις ψήνετε στο γκριλ και από τις δύο...