Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Βάζετε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα σουρωτήρι, τα αλατίζετε και τα αφήνετε για ½ ώρα να κατεβάσουν το νερό τους. Τα στύβετε ανάμεσα στις παλάμες σας για να φύγει όλο το νερό τους και τα βάζετε σε μια λεκάνη.Βήμα 2 Προσθέτετε στα κολοκυθάκια τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το...