Βάζουμε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι και τον βάζουμε κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό να ξεπαγώσει. Στραγγίζουμε καλά και τον βάζουμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια. Προσθέτουμε τα ρεβίθια, το σκόρδο, τους σπόρους κύμινου, το ταχίνι, τον δυόσμο, τον χυμό και το ξύσμα του λεμονιού,...