Βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα το γάλα καρύδας και 100 γρ. ζάχαρη και αφήστε τα σε μέτρια φωτιά να ζεσταθούν, χωρίς όμως να πάρουν βράση.Μουσκέψτε τα φύλλα ζελατίνης σε αρκετό νερό για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.Ρίξτε τα φύλλα της ζελατίνης στο ζεστό μείγμα του γάλακτος...