Καθαρίζουμε τα καλαμάρια κρατώντας τα πλοκάμια τους για να τα ψιλοκοψουμε. Καθαρίζουμε και τις γαρίδες και τις ψιλοκοβουμε και αυτές.Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το Φινόκιο, ρίχνουμε και το σκόρδο και μόλις γυαλισουν ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα πλοκάμια καλαμαριού και τις...