Ξεπλένουμε τη κινόα πολύ καλά και αφήνουμε να στραγγίξει. Βάζουμε διπλή ποσότητα νερού σε σχέση με κινόα να πάρει βράση και ρίχνουμε την κινόα.Μόλις βράσει στραγγίζουμε αν έχει μείνει νερό.σε ένα μπολ χτυπάμε ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, αλάτι, σκόρδο.Ψιλοκόβουμε τα παντζάρια. Σε ένα...